相較從前，柑普今年氣勢大漲。柑果香與茶香交融所帶來的共同味道，以及柑皮自身所具有的保健功用，導致不少茶友的喝茶熱心。作為茶界風向標，2016春季廣州茶博會招引了全國650多家茶企參展，展品包括6大茶類，其中柑普表現亮眼，氣勢大漲，不管參展商數量仍是參展商品都比從前多出不少。
　　作為“茶界新寵”，柑普現在并沒有一個明確的界說，雖然啥柑都可以制造柑普，但普遍認為用廣東新會柑制造出來的柑普最佳。這次展會上，推出新會柑普茶商品。記者在采訪中發現，挑選柑普的茶友，大都出于兩個因素，一是新會柑皮自身具有“溫養渾厚、和胃消滯”的保健成效；二是柑皮與普洱聯系后帶來的甘香醇滑的風味，能導致不少人的喝茶熱心。
　　就柑普茶的制造質料來說，主要是柑皮和熟普兩種質料調配在一起。先將柑果的外皮用清水洗干凈，進行清潔處理；再將柑果切小口，從開口處將柑肉掏空，保存果皮空殼，然后填入熟普，將開口的果皮作蓋子封住開口，復原為一個完好的“茶果”；最終經枯燥程序和干倉陳放而成，全部進程不著色素，也無任何添加劑。

生普大紅柑普茶

　　怎么挑選好柑普？
　　①看表面——包裝完好，無霉斑。柑皮色澤統一且不過深，沖泡后的茶湯清亮通明，無沉底。
　　②聞香氣——沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽、動人肺腑，沒有澀味或霉味。
　　③嘗味道——進口時茶湯渾厚滑爽，回味甜美，無尖利的刺激感。
　　④捏葉底——輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，而且葉底無別的夾雜物。

　　怎么寄存柑普茶？
　　柑普茶和普洱茶相同，假如寄存妥當，有必定年份的柑普茶乃至會有更超卓的口感。主張：批量保存必定要控制它的濕度，保存在具有通風、抽濕功用的潔凈環境中，尤其在多梅雨以及簡單回潮的南方區域，家用保存可采用鐵桶、鐵罐、玻璃瓶貯存。要特別注意以下寄存關鍵：
　　①遠離濕度大、溫度高的地方；
　　②勿與有雜味、異味的物品同放；
　　③勿放入冰箱(柜)內寄存。